Unagi sushi

Unagi is een soort eel die in de rivieren van Japan leeft. Het heeft een donkerbruine kleur en een zachte textuur. Unagi wordt al eeuwenlang gegeten in Japan, omdat het veel eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12 bevat2. Unagi wordt meestal gegrild op een barbecue of in de oven, en dan geserveerd met teriyaki saus of unagi saus. Teriyaki saus is een Japanse saus die gemaakt wordt van sojasaus, honing, mirin, sesamolie en andere ingrediënten. Unagi saus is vergelijkbaar met teriyaki saus, maar heeft meer zoetheid en smaak.

Unagi sushi is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het rijst bevat veel koolhydraten, die energie geven aan het lichaam. Het nori bevat veel vezels, die goed zijn voor de spijsvertering. Het eel bevat veel eiwitten, die helpen bij de opbouw van spieren en organen. De unagi saus bevat veel vitamine C, die goed is voor het immuunsysteem4.

Unagi sushi is dus een ideale maaltijd voor wie houdt van Japanse keuken en wil genieten van de smaken van de natuur. Je kunt unagi sushi bestellen bij verschillende restaurants of zelf maken thuis met verse ingrediënten. Als je zelf wilt maken unagi sushi, heb je onder andere nodig: unagi, rijst (Japanse korte rijst), nori (Zeewier), sushi azijn (een mengsel van azijn, suiker en zout), teriyaki saus of unagi saus (optioneel), sesamzaadjes (optioneel) en een sushimatje om te rollen.

Bij Sushi Station Nieuwegein kun je genieten van heerlijke unagi nigiri, die gemaakt zijn van verse en gegrilde eel. De unagi wordt licht geflambeerd, zodat de smaak niet te intens is en de eel zachter wordt. De unagi nigiri wordt geserveerd met een rijke en aromatische unagi saus, die het rijst nog lekkerder maakt. Unagi nigiri is een van de meest populaire soorten nigiri, omdat het een zoete en sappige smaak heeft.

Als je een echte fan bent van unagi, dan moet je zeker onze unagi assortiment proberen. Wij hebben verschillende soorten unagi sushi en signature rolls, die je smaakpapillen zullen verrassen. Zie omschrijving hieronder

Deluxe Unagi roll 9 stuks

Softshell unagi on top, masago, tamago, roomkaas, komkommer, avocado, en unagi saus. Een heerlijke combinatie bestel direct onze Deluxe Unagi roll

Unagi nigiri per 2 stuks

Licht gegrilde unagi met onze tradtionele sushi rijst en unagi saus Bekijk onze Unagi nigiri

Unagi Don

Een populair en authentiek gerecht in Japan. Onze unagi don bestaat uit gegrilde unagi, warme gestoomde rijst met unagi saus, special mix en huisgemaakte zoetzure komkommersalade Benieuwd naar onze Unagi don, bekijk onze menu